CERDOS: AMOR-ODIO

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El autor analiza el comportamiento de ciertos pueblos que aborrecen el mismo animal que otros aman. En este capítulo se centra en las causas que dan lugar a que judíos y musulmanes prohiban el consumo de cerdos, así como en las causas que dan lugar a que en Nueva Guinea o en algunas islas de Melanesia, les rindan culto. El autor explica que la prohibición del consumo de cerdos no está relacionada con medidas higiénico sanitarias, sino con la existencia de países con climas cálidos, donde el cerdo posee problemas para obtener agua, de esta forma no puede adaptarse a estos países porque suda poco, no tiene ningún aislante, y por tanto necesita mucha agua para regular su temperatura corporal. Además, en aquellas zonas donde existe escasez de recursos, compite por los mismos alimentos que el hombre.

.Por lo que respeta a aquellos lugares como Nueva Guinea y Melanesia, donde rinden culto al cerdo, afirma que poseen esta actitud a causa de la abundancia de agua y vegetación que pueden obtener los cerdos en su medio natural, por lo tanto, éstos son capaces de adaptarse a estas condiciones. En estos países poseer cerdos denota prestigio.

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